Không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hoang dã và các thành phố hiện đại như Sydney hay Melbourne, nước Úc còn là thiên đường ẩm thực dành cho du khách yêu thích khám phá hương vị độc đáo. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm xứ sở chuột túi, đừng bỏ lỡ những món ăn đặc trưng sau đây:
1. Meat Pie – Bánh nhân thịt truyền thống
Được xem là một trong những biểu tượng ẩm thực của nước Úc, Meat Pie là loại bánh nhỏ với vỏ giòn rụm, bên trong là nhân thịt bò bằm được hầm mềm với nước sốt nâu đậm đà. Món ăn này thường được dùng nóng, ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt, rất tiện lợi và dễ dàng tìm thấy tại các tiệm bánh, siêu thị, sân vận động và cả trên đường phố. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh nhưng vẫn đầy đủ năng lượng và hương vị.
2. Shrimp on the Barbie – Tôm nướng BBQ
Người Úc rất yêu thích các buổi tụ tập ngoài trời và tiệc BBQ là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của họ. Tôm được ướp với gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên vỉ than hồng, tạo nên món Shrimp on the Barbie vừa thơm lừng, vừa đậm đà. Món này thường được ăn kèm với nước sốt chanh, bơ tỏi hoặc salad tươi mát, mang đến sự hài hòa giữa vị mặn mà của biển và hương thơm nồng nàn của BBQ.
3. Kangaroo Steak – Bít tết thịt chuột túi
Thịt kangaroo là một nguyên liệu đặc biệt mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác ngoài nước Úc. Đây là loại thịt đỏ, ít chất béo, giàu protein và sắt, rất tốt cho sức khỏe. Kangaroo Steak thường được nướng vừa chín tới để giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Nhiều nhà hàng tại Úc phục vụ món này kèm sốt tiêu, sốt rượu vang hoặc rau củ nướng. Một lựa chọn ẩm thực vừa lạ miệng, vừa độc đáo dành cho du khách yêu thích trải nghiệm mới lạ.
4. Vegemite – Món ăn gây tò mò nhất nước Úc
Không thể nhắc đến ẩm thực Úc mà thiếu Vegemite – loại bơ đen làm từ men bia, có vị mặn đậm và hơi đắng. Người Úc thường ăn Vegemite bằng cách phết một lớp mỏng lên bánh mì nướng cùng với bơ. Mặc dù không phải ai cũng có thể thích nghi ngay với hương vị này, nhưng Vegemite vẫn là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của nhiều gia đình Úc. Nếu bạn muốn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực nơi đây, hãy can đảm thử một miếng Vegemite – biết đâu bạn lại nghiện nó đấy!
5. Lamington – Bánh ngọt đặc trưng của Úc
Lamington là loại bánh ngọt nổi tiếng với lớp vỏ phủ socola và vụn dừa, bên trong là bánh bông lan mềm mại. Có nơi còn cho thêm nhân mứt dâu hoặc kem tươi để tăng hương vị. Lamington thường xuất hiện trong các buổi tiệc trà chiều hoặc sự kiện đặc biệt tại Úc. Đây là món tráng miệng được yêu thích bởi cả người bản xứ và du khách nhờ hương vị ngọt ngào và hình thức bắt mắt.
6. Barramundi – Cá áp chảo hoặc nướng thơm lừng
Barramundi là loài cá nước ngọt đặc trưng tại Úc, được ưa chuộng trong nhiều món ăn địa phương. Thịt cá trắng, chắc và ít xương, có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng, áp chảo hoặc hấp. Hương vị của Barramundi rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị người Việt. Món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng hải sản hoặc tại những bữa tiệc ngoài trời ven biển.
7. Pavlova – Món tráng miệng quốc dân của người Úc
Chiếc bánh Pavlova là niềm tự hào của người Úc (và cả người New Zealand!) với lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn như kẹo marshmallow. Bánh thường được phủ kem tươi và trang trí bằng các loại trái cây như kiwi, dâu tây, việt quất hoặc chanh leo. Vị ngọt của bánh hòa quyện với vị chua nhẹ từ trái cây tươi tạo nên món tráng miệng hoàn hảo – đặc biệt trong những buổi picnic hoặc các dịp lễ hội mùa hè.
Từ những món ăn đường phố dân dã cho đến ẩm thực cao cấp, nước Úc thực sự là một thiên đường ẩm thực đáng để khám phá. Vậy bạn đã sẵn sàng cho chuyến hành trình khám phá vị giác tại xứ sở chuột túi chưa? Đừng quên ghi chú lại những món ăn hấp dẫn này để hành trình Úc của bạn trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn bao giờ hết!