Nếu bạn hỏi: “Đi Đài Loan nên ăn gì?”, thì câu trả lời rất đơn giản – ăn tất cả những gì bạn thấy hấp dẫn! Vì đất nước này đúng nghĩa là thiên đường ẩm thực Châu Á, nơi hội tụ hương vị Trung Hoa pha trộn với màu sắc hiện đại và một chút Nhật Bản, Hàn Quốc. Từ các quán ăn đường phố cho tới nhà hàng sang trọng, từ món mặn tới món ngọt, mọi giác quan của bạn đều sẽ được chiều chuộng.
Dưới đây là một hành trình ẩm thực Đài Loan từ sáng đến khuya, kèm địa điểm gợi ý giúp bạn không bỏ lỡ món nào khi đến xứ Đài!
Bữa sáng: Đơn giản mà ấm bụng
1. Sữa đậu nành mặn & bánh quẩy (鹹豆漿 & 油條)
Một bát sữa đậu nành mặn ấm nóng với trứng muối, giấm, hành lá và bánh quẩy là lựa chọn yêu thích của người Đài Loan vào buổi sáng. Ăn cùng bánh tiêu hoặc bánh bao chiên là chuẩn combo!
2. Bánh hành (蔥油餅)
Bánh được chiên giòn rụm, bên trong mềm thơm mùi hành lá, có thể thêm trứng hoặc phô mai. Rất hợp khi vừa đi vừa ăn.
Buổi trưa: No bụng – đậm đà – chất lượng
3. Mì bò Đài Loan (牛肉麵)
Món quốc dân! Thịt bò hầm mềm, nước dùng đậm vị, sợi mì dai vừa phải. Mỗi vùng có một biến tấu riêng, có nơi nấu cay, có nơi thì nước trong thanh nhẹ.
.
4. Cơm thịt kho (滷肉飯)
Cơm trắng ăn với thịt heo bằm kho mặn ngọt, thêm trứng lòng đào và rau muối. Nghe đơn giản nhưng cực kỳ “hao cơm”.
Xế chiều: ăn vặt thôi nhưng đừng xem thường
5. Tiểu long bao (小籠包)
Bánh bao nhỏ chứa nước súp bên trong – cắn một phát là “vỡ vị giác”! Phải ăn kèm gừng sợi và giấm để trọn vị.
6. Bánh dứa (鳳梨酥)
Đặc sản nên thử và mua về làm quà. Vỏ mềm, nhân dứa thơm nhẹ chua chua ngọt ngọt.
Tối: Chợ đêm – linh hồn ẩm thực Đài Loan
Nếu bạn đi Đài Loan mà chưa đi chợ đêm, coi như chưa đi! Chợ đêm là nơi bạn có thể ăn 10 món với giá 10 đô Đài (rất hợp cho team “ăn sập”).
Những món must-try ở chợ đêm:
- Gà rán XXL: Miếng to bằng cái mặt, giòn rụm ngoài, mềm trong.
- Đậu hũ thối (臭豆腐): Mùi “khó quên”, nhưng vị lại hấp dẫn bất ngờ.
- Bạch tuộc nướng xiên: Nướng trực tiếp, rắc sốt cay – siêu thơm.
- Khoai lang viên: Nhỏ tròn, giòn dai, vị ngọt nhẹ, ăn rất cuốn.
- Trứng trà: Trứng hầm với nước trà và gia vị – bùi, thơm, rẻ.
Gợi ý chợ đêm:
- Shilin Night Market (士林夜市) – Taipei
- Raohe Night Market (饒河夜市) – Taipei
- Liuhe Night Market (六合夜市) – Kaohsiung
- Fengjia Night Market (逢甲夜市) – Taichung
Đồ uống giải khát – không thể thiếu
7. Trà sữa trân châu (珍珠奶茶)
Đài Loan là “thánh địa” của trà sữa! Từ trà đen, trà xanh, đến trân châu đường đen, pudding, trân châu trắng… bạn sẽ muốn thử mỗi ngày một vị.
Tip nhỏ khi đi ăn ở Đài Loan
- Nên mang theo tiền mặt, đặc biệt ở chợ đêm.
- Một số món có thể hơi lạ mùi (như đậu hũ thối), hãy thử từng chút một.
- Người Đài rất thân thiện, nếu không biết gọi món, cứ chỉ vào đồ ăn là được.
- Nên đem theo bao tử trống và một tâm hồn ăn uống rộng mở!
——————-
Du lịch Đài Loan không chỉ là ngắm cảnh hay mua sắm, mà còn là hành trình khám phá hương vị đầy màu sắc và cảm xúc. Mỗi món ăn nơi đây đều mang theo một câu chuyện, một phần văn hóa đặc trưng không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Vậy nên, nếu bạn đang lên kế hoạch đến Đài Loan, hãy để chiếc bụng đói dẫn đường – vì xứ Đài không chỉ khiến bạn no bụng, mà còn no niềm vui!